오프닝, 슬라이스 (닭 가슴살 준비)

두꺼운 닭 가슴살은 스크롤을 평평하게 열어 스크롤에 사용할 수 있습니다. 중앙에서 왼쪽과 오른쪽으로의 바카라 주소 개방을 "개방"이라고합니다. 한 입 크기의 조각으로자를 때는 조각으로 자르고 표면적을 높이고 요리하기가 더 쉬워집니다.

1. 가슴 바카라 주소를 수직으로 배치하고 중심을 확인하십시오

가슴 바카라 주소를 수직으로 놓고 두께를 확인한 다음 중심을 확인하십시오.

2. 왼쪽으로 절단

칼을 중앙에 놓고 칼날을 놓고 왼쪽으로 자른 다음 바카라 주소가 분리되지 않을 때 칼을 멈추십시오.

3. 바카라 주소를 엽니 다

칼을 왼쪽으로 뒤집고 바카라 주소를 엽니 다. 마찬가지로, 오른쪽을 잘라서 문을 왼쪽과 오른쪽으로 열어 두십시오.

4. 자르는 경우 칼을 눕히고 앞뒤로 움직입니다.

손으로 바카라 주소 가장자리를 멈추고 바카라 주소 위에 칼을 놓습니다. 날을 천천히 앞뒤로 움직인 다음 당겨 자릅니다.